Huiskamer diner
Een verrassingsmenu in privésetting
Vier gangen, lokale en seizoensgebonden ingrediënten, optioneel wijnarrangement. Drie tot vier uur aan tafel.
Dronten · Flevoland
Tafel-thuis
Een intiem huiskamer-restaurant in Dronten waar smaak, gastvrijheid en Flevoland samenkomen.
Bij Tafel-thuis schuif je aan bij Gerhard Flantua voor een culinaire avond in huiselijke sfeer. Maximaal acht gasten per avond, met aandacht voor lokale ingrediënten, persoonlijke verhalen en pure gastvrijheid.
Slechts twee avonden per maand
Geen volle zaal. Geen haast. Geen standaard restaurantavond.
Bij Tafel-thuis draait alles om aandacht. Voor het eten, voor de gasten en voor het verhaal achter de ingrediënten.
Het verhaal
Thuiskomen aan een lange tafel.
Tafel-thuis is ontstaan vanuit de liefde voor koken, gastvrijheid en de rijke producten uit Flevoland. Gerhard Flantua kookt voor kleine gezelschappen in een persoonlijke setting — geen anonieme bediening, maar een avond die voelt als bij familie.
De gastvrije ontvangst wordt verzorgd door Wilma, Sanne of — bij speciale Flevoland-avonden — Eva Flantua. Allen zijn geschoold als gastvrouw.
Lees ons verhaalAanbod
Drie manieren om aan te schuiven.
Kookworkshops
Samen koken met streekproducten
Interactief en laagdrempelig koken voor maximaal acht personen. Inclusief gezamenlijk diner van de gemaakte gerechten.
Tuindiners
Een lange tafel in de tuin
Wanneer het seizoen het toelaat, schuift Tafel-thuis naar buiten. Lokale smaken in de buitenlucht.
Aan tafel bij Gerhard
Zo verloopt een avond bij Tafel-thuis.
Stap 1
Ontvangst in huiselijke sfeer
Je wordt ontvangen als een vriend. De kaarsen branden, het huis ruikt naar verse kruiden en ergens in de keuken begint Gerhard aan de eerste bereiding.
Stap 2
Kennismaken aan tafel
De gasten komen samen aan een lange tafel. Wilma, Sanne of Eva zorgt voor een warme ontvangst. Gesprekken beginnen vanzelf — over eten, over Flevoland, over het leven.
Stap 3
Mee de keuken in
Als je wilt, schuif je aan bij het fornuis. Gerhard laat zien hoe hij werkt, deelt een tip of een geheim van het vak. Kijken mag, meedoen nog liever.
Stap 4
Vier gangen verrassingsmenu
Gang voor gang ontdek je wat Gerhard heeft voorbereid. Elke schotel vertrekt vanuit een streekproduct — vis, groente, vlees of zuivel — en groeit naar iets onverwachts.
Stap 5
Verhalen over Flevolandse ingrediënten
Tijdens de maaltijd vertelt Gerhard over de herkomst van wat je proeft. De teler, de visser, de boer — hun verhaal maakt de smaak nog rijker.
Stap 6
Rustig natafelen
Na het dessert blijf je zitten. Met koffie, thee of een digestief. Gesprekken verzachten, het wordt stiller, en niemand heeft haast.
Stap 1
Ontvangst in huiselijke sfeer
Je wordt ontvangen als een vriend. De kaarsen branden, het huis ruikt naar verse kruiden en ergens in de keuken begint Gerhard aan de eerste bereiding.
Stap 2
Kennismaken aan tafel
De gasten komen samen aan een lange tafel. Wilma, Sanne of Eva zorgt voor een warme ontvangst. Gesprekken beginnen vanzelf — over eten, over Flevoland, over het leven.
Stap 3
Mee de keuken in
Als je wilt, schuif je aan bij het fornuis. Gerhard laat zien hoe hij werkt, deelt een tip of een geheim van het vak. Kijken mag, meedoen nog liever.
Stap 4
Vier gangen verrassingsmenu
Gang voor gang ontdek je wat Gerhard heeft voorbereid. Elke schotel vertrekt vanuit een streekproduct — vis, groente, vlees of zuivel — en groeit naar iets onverwachts.
Stap 5
Verhalen over Flevolandse ingrediënten
Tijdens de maaltijd vertelt Gerhard over de herkomst van wat je proeft. De teler, de visser, de boer — hun verhaal maakt de smaak nog rijker.
Stap 6
Rustig natafelen
Na het dessert blijf je zitten. Met koffie, thee of een digestief. Gesprekken verzachten, het wordt stiller, en niemand heeft haast.
Waarom Tafel-thuis
Maximaal 8 gasten
Per avond schuiven hooguit acht gasten aan.
Twee avonden per maand
Schaarste die kwaliteit en rust mogelijk maakt.
Persoonlijk contact
Met de chef in eigen huiskamer en keuken.
Lokale ingrediënten
Producten van boeren en makers uit Flevoland.
Familiebeleving
Een warme ontvangst door Wilma, Sanne of Eva.
Geen massa, wel aandacht
Een avond die om u draait.
Een plek aan tafel voor iemand anders
Eten verbindt, ook met wie niet vanzelfsprekend aanschuift.
Tafel-thuis onderzoekt een idee waarbij gasten een kleine meerprijs betalen om later een diner mogelijk te maken voor mensen met minder of geen budget. Eén keer per drie maanden kan zo een avond worden georganiseerd voor acht gasten die anders niet zouden aanschuiven.
Schuif aan bij Tafel-thuis.
Omdat we maximaal twee avonden per maand openen, werken we met aanvragen. Zo blijft elke avond persoonlijk en passend.
Vraag een tafel aan